L'écrevisse est reconnaissable ŕ ses pinces rouges et ŕ son agressivité.
Procambarus clarkii est appelée aussi écrevisse de Louisiane. C'est une |
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espèce exotique introduite dans le sud de la France au début des années 1970, pour sa production en bassin.Mal maîtrisée, elle s'échappe.
Capable de résister à des conditions extrêmes (manque d'eau, carence en oxygène), elle supporte tous types de milieu, |
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même ceux soumis aux assecs.
La durée d'incubation de l'écrevisse est courte , le nombre de ses oeufs est très élevé et l'âge de sa première reproduction très précoce.
C'est pour toutes ces raisons qu'elle colonise petit à petit les canaux, marais et étangs de Camargue. |
