Lou Chambri, une exploitation de pêche spécialisée dans la transformation des écrevisses rouges de France à destination des traiteurs, restaurateurs, brasseries, collectivités et des industriels Agroalimentaires.

Pour répondre aux exigences de nos clients, nous élaborons des techniques de cuisson en collaboration avec des chefs étoilés de Camargue et fournissons des écrevisses prêtes à cuisiner, sans pertes, ni personnel dédié.